hogyan lehet levegőn megsütni a csirkepogácsákat


Válasz 1:

Igen, gyakorlással megteheti, de nem biztos, hogy mindig szeretné, különösen nedvesen bevont nyers csirke esetében. A csirke könnyen kemény lehet kívülről, de belül nyers, hacsak nem vékony szelet vagy kétlépcsős módszert alkalmaz.

Gondoljon egy olyan olajsütőre, amilyen, egy kis szuper konvekciós sütő öntisztító beállítás nélkül; c).

A marhapecsenyék jobban működnek nekem, mint a nyers csirke, mert azt szeretném, ha a kagyló kívül kocsival kevésbé főzne.

Láttál már olyan csirkét főzni egy háztáji grillen, ahol kívül szép volt, de belül nyers? Ugyanezt könnyen megteheti egy légsütővel. Sok közvetlen hő. A grillen a csirkét az égőről indirekt hőtérbe mozgatja, és hagyja befejezni (lényegében megsütni). Megpróbálhatná ugyanazt a technikát használni egy légsütővel, ha ledobja a hőt.

A jobb módszer egy olyan kombinált módszer lehet, ahol a csirkét is mikrohullámú sütőben is alkalmazzuk. (Ezt a kombinált módszert kérges fagyasztott élelmiszereknél használom, mert a legjobb eredményt nyújtja). Ki ne használt volna mikrohullámú kombinált módszert grillezett csirkéhez egy csipetnyi mennyiségben? Ez némi gyakorlatot igényel, de az eredmény az lesz, hogy gyorsabban főzhet, mint a hagyományos módszerek, anélkül, hogy sok extra maradék hőt generálna a konyhában.

Bevallom, hogy sous vide és air fryer kombinációs módszert alkalmaztam a nyers csirke és a nyers marhahús steak számára, mert szórakoztató volt kísérletezni (de inkább a grill kikészítést részesítettük előnyben).

Fagyasztott nyers töltött csirkemelleket is bevonhat rajta az élelmiszerboltból vagy az olyan élelmiszer-áruházakból, mint a GFS (nekik van egy tisztességes bivalyjuk). A termékdizájn miatt gyönyörűen főznek a légsütőben.

A légsütőt nem használnám nedvesen ütött csirkéhez, de nem kételkednék abban, hogy valaki ezt is kitalálta.

Boldog főzés.


Válasz 2:

Nincs ötletem. Biztosan húshőmérőt használnék, amikor először tettem, ha én próbáltam ki a módszert.

A belső és a külső felületet egyaránt 160–170F értékre szeretné elérni.


Válasz 3:

Meg tudod csinálni


Válasz 4:

Nem